MIGUEL SIERRA  Comisariado artístico KLAUSS VAN DAMME L

Photo © Begoña Muñoz 2013

 

 

 

 

 

 

La propuesta de MIGUEL SIERRA se desarrolló bajo comisariado artístico de Klauss van Damme en el Laboratorio de Arte íntimo, lugar emblemático ubicado en el carismático barrio de Cimadevilla de Gijón -pequeño promontorio peninsular la costa atlántica del norte de España-, en el Principado de Asturias.

               

FONDO DOCUMENTAL DE ARTE ACTUAL _ registro artístico _

 

 

 

 

 

Obtenidas las debidas autorizaciones y agradecidas complicidades, Miguel Sierra intervino sobre la fotoinstalación Chapel of the Angel de JOAQUÍN VALDEÓN, exposición que ocupaba en ese momento Sala LAi. Sobre ella dio forma y espacializó su propuesta artístico-gastronómico que lleva por título  40 MOMENTOS MONICA, contando para ello con la colaboración de BEGOÑA MUÑOZ.

La propuesta planteada por MIGUEL SIERRA y desarrollada en formato específico Sala LAi y bajo comisariado artístico de Klauss van Damme se compone de 1 tarta y 40 pasteles de chocolate que se presentan encapsulados en bolas esféricas, de metacrilatao transparente, las cuales penden de elementos suspendidos del techo a modo de lámparas. Formalmente los pasteles son semiesféricos, de superficie dorada, bañada de oro comestible. Cada uno de ellos se acompaña de una oblea con estampación de serigrafía comestible en la que se reproducen cuarenta momentos de la vida de Mónica, uno en cada pastel. Las bolas se abren por la mitad para tomar el pastel. Cada una de ellas se cubre parcialmente con un ligero envoltorio translúcido y lleva adherida una pequeña lámpara led de accionamiento manual, lo que en posición de encendido otorga a la instalación un potente efecto plástico que invita a la acción.

En cuanto al aspecto gastronómico de esta propuesta, los ingredientes y materias primas empleadas por Miguel Sierra son de máxima calidad. Los pasteles, de aspecto exterior metalizado dorado, están elaborados a partir  de una mousse de chocolate negro, aéreo, liviano, en cuyo interior hay un corazón de cremosos de chocolate, y un bizcocho de maíz y cacao.

La tarta puede ser descrita, en palabras de su autor, como un cilindro de chocolate con leche, de aspecto metalizado oro, a través del cual se abre una ventana a la mirada profunda de Mónica y sus chispeantes ojos, que descansan sobre una lluvia de bolitas de chocolate negro, esponjoso de chocolate, fruta de la pasión y manzana asada.

 

© KLAUSS VAN DAMME
Comisario artístico independiente
Canet de Mar, agosto 2013

 

 

   40 PASTELES

   laimuseum FONDO DOCUMENTAL DE ARTE ACTUAL

40 MOMENTOS MÓNICA intervención artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA - Comisariado artístico: KLAUSS VAN DAMME

           

 

 

 

7Ali 8Tíos(Vicky, Malena) 9Primos 10Claudia 11Xaviela

    40 MOMENTOS

   40 PASTELES   40 MOMENTOS

        19Güicho 20Ramiro 30Gerardo 31Oswaldo 32Omar 33Javier 34Jorge

 

 

 

 

 

 

35Lasalle 36Tec 37Guanajuato 38Finlandia 39Risas 40Timbiriche

   laimuseum

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