40 MOMENTOS MÓNICA   instalación artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA

 
 

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Comisariado artístico KLAUSS VAN DAMME.

 
 

40 PASTELES   

 
 

40 MOMENTOS                                    y UNA TARTA

 
 

Propuesta artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA para la celebración de un momento muy especial en la vida de una persona muy especial, En la vida de MÓNICA.

 
 
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apropiación e intervención de montaje expositivo para instalación artística y acción gastronómica compartida _ hibridación sensorial _
 
   
MIGUEL SIERRA  Comisariado artístico KLAUSS VAN DAMME Lphotography copyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reserved
 
   
photography copyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reservedPhoto © Begoña Muñoz 2013
 
   

La propuesta de MIGUEL SIERRA se desarrolla bajo comisariado artístico de Klauss van Damme en el espacio expositivo Sala LAi, Laboratorio de arte íntimo ubicado en el carismático barrio de Cimadevilla de Gijón -pequeño promontorio peninsular la costa atlántica del norte de España-, en el Principado de Asturias.

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photography copyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reserved     Instalación artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA
 
   

Obtenidas las debidas autorizaciones y agradecidas complicidades, Miguel Sierra intervino sobre la instalación fotográfica Chapel of the Angel de JOAQUÍN VALDEÓN, exposición que se mostraba en ese momento en el citado espcaio expositivo. Sobre ella dio forma y espacializó su proyecto artístico-gastronómico 40 MOMENTOS MONICA, contando para ello con la colaboración de BEGOÑA MUÑOZ.

La propuesta planteada por MIGUEL SIERRA y desarrollada en formato de instalación-acción bajo comisariado artístico de Klauss van Damme en el espacio expositivo Sala LAi se compone de 1 tarta y 40 pasteles de chocolate que se presentan encapsulados en bolas esféricas, de metacrilatao transparente, las cuales penden de elementos suspendidos del techo a modo de lámparas. Formalmente los pasteles son semiesféricos, de superficie dorada, bañada de oro comestible. Cada uno de ellos se acompaña de una oblea con estampación de serigrafía comestible en la que se reproducen cuarenta momentos de la vida de Mónica, uno en cada pastel. Las bolas se abren por la mitad para tomar el pastel. Cada una de ellas se cubre parcialmente con un ligero envoltorio translúcido y lleva adherida una pequeña lámpara led de accionamiento manual, lo que en posición de encendido otorga a la instalación un potente efecto plástico que invita a la acción.

En cuanto al aspecto gastronómico de esta propuesta, los ingredientes y materias primas empleadas por Miguel Sierra son de máxima calidad. Los pasteles, de aspecto exterior metalizado dorado, están elaborados a partir  de una mousse de chocolate negro, aéreo, liviano, en cuyo interior hay un corazón de cremosos de chocolate, y un bizcocho de maíz y cacao.

La tarta puede ser descrita, en palabras de su autor, como un cilindro de chocolate con leche, de aspecto metalizado oro, a través del cual se abre una ventana a la mirada profunda de Mónica y sus chispeantes ojos, que descansan sobre una lluvia de bolitas de chocolate negro, esponjoso de chocolate, fruta de la pasión y manzana asada.

© KLAUSS VAN DAMME
Comisario artístico independiente
Canet de Mar, Barcelona
Agosto 2013

 
   
photography copyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reservedphotography copyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reserved   40 PASTELES
 
   
1Familia 2Cecilia 3Regina 4Carmelita 5Salvador 6Chava    
 
   

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40 MOMENTOS MÓNICA instalación artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA - Comisariado artístico: KLAUSS VAN DAMME.

 
   
7Ali 8Tíos(Vicky, Malena) 9Primos 10Claudia 11Xaviela
 
   
photography opyright begoña muñoz 2013 courtesy from the artist to laimuseum official website all rights reserved    40 MOMENTOS
 
   

12Magda 13Amigos 14Gaby 15Lucia 16Myriam 17Rebeca 18Sissy

 
   
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19Güicho 20Ramiro 30Gerardo 31Oswaldo 32Omar 33Javier 34Jorge
 
   
 
   
35Lasalle 36Tec 37Guanajuato 38Finlandia 39Risas 40Timbiriche
 
   
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40 MOMENTOS MONICA instalación artístico-gastronómica de MIGUEL SIERRA 

Proyecto desarrollado en salalaiEurope (EC) bajo comisariado artístico de KLAUSS VAN DAMME. Apropiacionismo e intervención sobre THE CHAPEL OF ANGEL, fotoinstalación de JOAQUÍN VALDEÓN que ocupó el espacio expositivo Sala LAi en Julio de 2013.

Montaje de la instalación realizado por MIGUEL SIERRA + BEGOÑA MUÑOZ

Webspace, Video & Photography © BEGOÑA MUÑOZ 2013

 

 

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